Смажена свинина у шубі

Description

Дуже ніжна та соковита свинина за рахунок хрусткої скоринки. А соус - маринад "Teriyaki" від "Kikkoman", спеції та незвичайне панування надає йому дивовижного смаку. Рецепт авторський, створений був шляхом спроб і помилок.

Ingredients

Свинина

1 кг
Олія
Соєвий соус

3 ст. л.
Часник

3 зуб.
Куркума

1/2 ч. л.
Сметана

1/2 стак.
Вода

1/4 стак.
Петрушка

1/2 ст. л.
Борошно вівсяне

3 ст. л.
Борошно соєве

3 ст. л.
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Перець чорний

Cooking

Свинину вымыть, нарезать на куски толщиной 1 см. Сложить в чашу, добавить соевый соус "Teriyaki" от "Kikkoman", тертый чеснок, куркуму, сметану, воду и все перемешать. Дать постоять 20 мин.

Смешать для панировки все три муки, соль и перец ( как любите).

Масло разогреть на сковородке. Каждый кусок мяса обвалять в панировке и обжарить мясо с двух сторон сначала на сильном огне, а потом довести до готовности на слабом огне.