Description
Ніжна та ароматна баранина, безсумнівно, порадує Ваших близьких і прикрасить будь-який стіл.
Ingredients
-
Аджика
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сік лимонний
1/2 шт
-
Оцет
1 ч. л.
-
Мед
1/2 ч. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Нога бараняча
1 шт
-
Соус-маринад
3 ст. л.
Cooking
Это основные ингредиенты.
Мясо, /у меня довольно большая баранья лопатка весом 1800 гр./ со всех сторон полить соусом-маринадом от ТМ "Киккоман". Пусть пропитывается пока мы занимаемся другими делами.
Приготовить дополнительный маринад из вышеуказанных ингредиентов.
Выложить мясо на фольгу, посолить и тщательно обмазать маринадом. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться на срок от 2-х часов до 1 суток.
Запечь в духовке при t 210° в течение 2-х часов. При необходимость подрумянить мясо под грилем развернув фольгу.
У меня мясо получилось слишком "загорелым", т. к. в ожидании гостей задержалось в духовке на полчаса дольше положенного срока.
Но даже это не повлияло на его вкус. Баранина получилась сочной, нежной и ароматной. При поедании мяса ножи практически не использовались.
Время приготовления указано без учета времени, затраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.