Description
Найсмачніша пора у дачників, коли вони починають пожинати перші, молоденькі плоди своїх посівів – перші після зими, такі довгоочікувані – молоді овочі! Пропоную свій рецепт соковитого кугеля з перших дозрілих овочів. Смачний, ніжний, вітамінний, з легким хлібним ароматом, ну просто смакота!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
6 ст. л.
-
Кабачок
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
5 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
200 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Нам понадобятся такие продукты.
Молодые кабачки порезать кольцами. Картофель и морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
Форму смазать растительным маслом и посыпать молотыми хлопьями (з столовых ложки), сверху разложить половину кабачков, порезанных колечками. У меня форма размером 22*28 см.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке.
Картофель, морковь и нарезанный лук слегка посолить, поперчить и перемешать. Выложить в форму на кабачки и разровнять.
Сверху разложить оставшиеся кабачки.
Приготовить заливку: взбить венчиком яйца, молоко, ещё немного посолить и поперчить, добавить выдавленный чеснок и 3 столовые ложки молотых овсяных хлопьев, снова взбить венчиком. Залить этим соусом овощи.
Поставить форму в разогретую духовку и запекать 45-50 минут при температуре 200 градусов. Вот и готов наш сочный, ароматный кугель!
С пылу с жару…нежно, сытно и вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.