Description
Посмажити на грилі або вугіллі хороші соковиті відбивні, справа зовсім не складна, а з таким помічником як Forester, так і просто. М'ясо смачне, соковите, ніжне. І вдома в духовці таке можна приготувати. Час приготування вказаний без урахування маринування м'яса.
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Часник
15 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Томатний соус
2 ст. л.
Cooking
Мясо разрезать порционными кусками. Обмыть и обсушить.
Стрелки молодого чеснока порезать. Смешать горчицу, мед, томатный соус (можно томатный сок, можно томатную пасту, немного развести водой) и растительное масло, не солить. Перемешать.
Поместить в маринад мясо, и поставить в холодильник минимум на три часа, у меня стояло часов 6.
Достать решетку и повертеть в руках, какая шикарная вещь!
Разжечь мангал, если готовите на природе, выложить мясо на решетку, не обсушивая, лишь стряхнув листочки чеснока и обжарить по 5-7 минут с каждой стороны. Перед самой жаркой мясо можно посолить.
Решетка гриль для приготовления мяса, птицы и овощей невероятно классная вещь! Удобная для обхвата ручка предохраняет руки от ожогов и помогает легко переворачивать решетку. Усики-фиксаторы обеспечивают устойчивое положение на мангале.
Подавать мясо с овощами.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.