Description
Дуже сподобалася мені подача млинців. Хороша ідея для званої вечері.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Молоко
1/4 л
-
Вода газована
1/8 л
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
-
Шпинат
750 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Бекон
50 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
-
Пармезан
100 г
Cooking
Вот что нам нужно для приготовления.
Выпекаем блинчики. Смешиваем все ингредиенты для теста. Разогреваем сковродку и выпекаем 6-8 блинчиков, в зависимости от размеров.
Ставим остужать.
Занимаемся начинкой. Шпинат хорошо промываем, если надо, чистим. Бланшируем около 2 минут. Сливаем воду, даем хорошо стечь жидкости.
Затем крупно режем.
Обжариваем бекон с луком, чесноком, добавляем шпинат и еще немного обжариваем. Солим, перчим, приправляем мускатным орехом.
Распределяем начинку по блинчикам.
Заворачиваем в рулетик каждый блинчик и разрезаем на 2-3 части, в зависимости от высоты формочек (у меня на три, а то и на 4 части разрезаны).
Распределяем рулетики по формочкам (у меня получилось 6 формочек), сбрызгиваем сливками (на формочку примерно по 0,5 столовой ложки сливок плюс-минус), посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку (если с обдувом, то до 180 градусов) на 20-25 минут, пока сыр не подрумянится.
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.