Description
- Що це за жахливе виття, Холмсе, собака Баскервілей? - Ні, це сера Генрі годують вівсянкою ... :) Звичайно, у кожному жарті є частка штуки, але хочу помітити, що вівсянка вівсянці різна. Якщо Ваша дитина не любить вівсяну кашу або Ви вирішили урізноманітнити свій сніданок або полуденок у піст, пропоную скористатися цим рецептом. Ця страва - щось середнє між звичайною кашею та вишуканим десертом. З плюсів: відсутність рафінованого цукру та глютена, мала кількість олії. А смак - це щось незрівнянне... М'яке пряне тісто, з приємною цитрусовою ноткою та хрумка, насичено горіхово-карамельна скоринка створюють чудовий тандем.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
2 стак.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Ванілін
1 щепот.
-
Кардамон
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Імбир
1/4 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Морква
200 г
-
Вишня
60 г
-
Апельсин
1 шт
-
Борошно лляне
2 ст. л.
-
Вода
465 мл
-
Мед
5 ст. л.
-
Горіхи кеш'ю
180 г
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
Cooking
Льняную муку (или измельченное льняное семя) залить 65 мл теплой воды и оставить на 15 минут.
Смешать овсяные хлопья, специи (корицу, ванилин, имбирь, мускатный орех, кардамон, соль) и сушеную вишню.
Морковь натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Добавить к сухим ингредиентам.
Выжать сок 1 апельсина, добавить 400 мл воды, подсолнечное масло и замоченную льняную муку. Тщательно перемешать. (Если Вы очень любите сладкое, можно добавить пару столовых меда.)
Форму (20 на 25 см) смазать растительным маслом. Выложить сухие ингредиенты, разровнять. Сверху равномерно полить жидкой смесью (можно даже немного перемешать). Дать немного постоять, чтобы овсянка впитала жидкость.
Орехи крупно измельчить и смешать с жидким медом. Если мед твердый, можно немного прогреть его на плите. Орехи выложить поверх теста.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Верх должен зарумяниться. Достать из духовки и дать остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.