Description
Дуже простий та дуже смачний рецепт. Але тим не менш має багато переваг, що заслуговують на увагу, по-перше, ця сама "горіхова" скоринка буквально маскує риб'ячий жир, який багато хто не дуже любить. По-друге, страва хоч і проста, але займе почесне місце і на святковому столі. По-третє, практично всі головні інгредієнти легко замінні, якщо чогось не виявилося (я постараюся помітити). Ну і, нарешті, сама "горіхова" скоринка, ну диво, як гарна. Звичайно ж, горіхів тут немає і близько! А смак горіховий є! Зацікавила? Так заходьте, може, і Вам рецепт сподобається, як і нам!
Ingredients
-
Короп
2 шт
-
Рукола
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Пластівці вівсяні
100 г
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
Cooking
Для "ореховой" корочки нам понадобятся овсяные хлопья и руккола, которую легко можно заменить петрушкой
В чашу блендера поместить промытую и обсушенную рукколу, очищенный зубчик чеснока, овсяные хлопья и поломанный на кусочки твердый сыр. Содержимое блендера порубить в однородную крошку. Постепенно вливать растительное масло, добиваясь консистенции однородной пасты.
Вот такая паста должна получится в итоге.
Стейки карпа промыть, промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью и перцем. Выложить стейки рыбы на противень, застеленный бумагой для выпечки. На стейки, аккуратно лопаткой выложить свежеприготовленную пасту, разровнять. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут (или в зависимости от возможности Вашей духовой камеры).
Рыбу переложить на тарелку, подавать лучше с овощами.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.