Description
Просто, дуже смачно та супер швидко. М'ясо, овочі, квасоля, чудовий симбіоз у поєднанні з соєвим соусом.
Ingredients
-
Свинина
200 г
-
Квасоля
1.5 стак.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цукіні
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Спеції
-
Бульйон
100 мл
Cooking
Свиное филе нарезать тонкими полосками. Посолить и поперчить.
Смешать соевый соус, лимонный сок и 1ст. л. раст. масла. Добавить мясо, Слегка "помассировать" прямо рукой. Оставить пока в стороне.
Морковь натереть на корейской терке, цуккини нарезать тонкой соломкой, лук-порей колечками, чеснок мелко порубить. Фасоль у меня отваренная (я отвариваю фасоль в большом количестве заранее и замораживаю, использую по мере необходимости). Так же можно использовать консервированную фасоль, слить сок и промыть.
К мясу добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть 2ст. л. раст. масла, выложить мясо. Жарить, на среднем огне, помешивая, несколько минут.
Добавить лук-порей и морковь, пару ложек бульона или воды.
Через 3-5 минут добавить цуккини, томатную пасту, чеснок и зелень. Немного обжарить, влить оставшийся бульон и 1ст. л. соевого соуса.
Потушить около 5 минут, добавить фасоль, перемешать, скорректировать соль и специи, оставить еще на несколько минут и выключить огонь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.