Description
Ну не піднімається у мене рука виливати сироватку, що залишилася після приготування сиру. Багато хто зрозуміє, що коли її залишається дуже багато, доводиться терміново шукати рецепти (і бажано раніше не зустрічаються!))), Куди її застосувати. Пропоную вашій увазі звичну для нас усіх страву з позначкою - "по-новому")))
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Картопля
700 г
-
Сироватка
400 мл
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Петрушка
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
-
Кумкват
5 шт
-
Сир твердий
30 г
-
Сіль
Cooking
Берем 200 мл. сыворотки, добавляем болгарский перец, петрушку, чеснок, отправляем все в комбайн (блендер) и тщательно взбиваем. Добавляем оставшуюся сыворотку и солим по вкусу.
Куриную грудку режем на кусочки, не крупные. Выкладываем на сковороду без (!) масла.
Добавляем картофель, нарезанный средними кусочками, солим, перемешиваем. Посыпаем чили (у меня в порошке).
Заливаем сывороткой (её много, но картофель возьмет свое, а остальное выпарится во время приготовления). Кумкват нарезаем мелкими кусочками, посыпаем сверху. Очень советую не пропускать этот ингредиент!! Он в сочетании с мясом (птицей) дает превосходный вкус, а аромааат - волшебный)))
Ставим сковороду на сильный огонь на плиту, крышкой не накрываем (!!), готовим в течении минут 15, периодически помешивая. За это время "уйдет" больше половины сыворотки. Посыпаем мелко натертым сыром и отправляем в разогретую до 210* духовку, до готовности картофеля.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.