Description
Я дуже люблю експериментувати зі смаками, і ось черговий результат: ніжна картопля під гострим соусом. Ситно та смачно.
Ingredients
-
Картопля
1300 г
-
Цибуля ріпчаста
300 г
-
М'ясо
300 г
-
Сметана
1 упак.
-
Помідор
2 шт
-
Часник
30 г
-
Перець болгарський
150 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Вино червоне сухе
1 ст. л.
-
Сирок плавлений
250 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Нарезаем мелко лук, перец, чеснок. Если у вас свежие помидоры, сделать крестообразный надрез и залить кипятком. Через пару минут снять кожицу и превратить в пюре.
Картофель моем, чистим, нарезаем не большими кубиками и ставим вариться. (картофель варить до полуготовности, слить воду, накрыть крышкой и укутать кастрюльку полотенцем, либо во что либо другое) Нарезанный лук и чеснок поджариваем до золотистости.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и добавляем к луку с чесноком. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 5-7 минут.
За мясом отправляем перец и зелень. Накрываем крышкой, поджариваем 5 мин. Следом за перчиком отправляем помидоры и 3 ст/л сметаны. Хорошенько все перемешиваем, солим, перчим (я ложила еще жгучий перец, так как вся семья любит "поострее"), кладем майоран и базилик, снова хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 7-10 мин.
Прогреваем духовку до 180гр. цельсия. Берем тару, в которой мы будем запекать наш картофель. У меня это глиняный горшочек. Но можно использовать и маленькие порционные. В емкость выложить картофель, нарезанный кубиками плавленный сыр, аккуратно перемешать, залить соусом, перемешать. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 60 мин. (но не забываем что нужно предусматривать индивидуальность духовки). Через 20-25 мин достаем, перемешиваем и отправляем допекаться.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.