Description
Мені дуже подобається східна кухня, морепродукти та все гостре. Хочу запропонувати вам рецепт не складний у приготуванні, але цікавий на смак! Можна подати цю страву і до Новорічного столу як холодну закуску або гарячу самостійну страву, і так і так смачно!
Ingredients
-
Кальмар
1 кг
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Соєвий соус
100 мл
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Фунчоза
100 г
-
Зелень
Cooking
Кальмары разморозить, очистить и нарезать соломкой.
Лук нарезать тонкими колечками.
Подготовить маринад: в мисочке соединить соевый соус КИККОМАН, растительное масло, специи для морепродуктов и рисовый уксус.
Перемешать кальмары с луком и залить маринадом на 20-30 минут.
Фунчозу залить кипятком на 8-10 минут. Воду слить, фунчозу на доске измельчить ножом, чтобы она не была слишком длиной.
Сковороду Вок разогреть на сильном огне и выложить туда кальмары вместе с маринадом, тушить помешивая 3-4 минуты на сильном огне. Затем лишний маринад слить, добавить к кальмарам кунжутное масло и обжаривать еще минут 5.
К кальмарам добавить чеснок пропущенный через пресс и соус Тобаско по Вашему вкусу. Я люблю острое, поэтому добавляю чайную ложку. Все перемешать.
В готовые кальмары выложить фунчозу и зелень укропа. Все хорошо перемешать и выключить огонь.
Подавать кальмары с фунчозой посыпав черным кунжутом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.