Description
У мене ніколи не виходили рибні котлети із сирої риби. Чи не смачно було, чи фарш розповзався. Цей рецепт став для мене відкриттям і в нашому меню тепер часто бувають ці рибні биточки. Готуються легко та просто. А головне дуже смачно виходить.
Ingredients
-
Філе рибне
1 кг
-
Сир голландський
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Кріп
1/2 пуч.
Cooking
Рыбу отварить в пароварке. Если нет пароварки, можно отварить в кастрюльке. Не солить!
Разминаем отварную рыбку, заодно просматриваем косточки. Даже в филе они встречаются. Если биточки будут есть дети, то отсутствие костей ещё более важно! Дети не любят рыбу именно из-за косточек.
Добавляем к размятой вилкой рыбе яйца, майонез (можно заменить сметаной), тёртый сыр, муку, мелко рубленную зелень. Не забудем посолить и поперчить по вкусу.
Всё перемешиваем вилкой. Формируем биточки, обваливаем в муке и жарим на сковороде с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.