Description
Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Карі з баклажанів у кокосовому молоці"! Проста і дуже смачна страва для любителів азіатської кухні! Готується дуже швидко!
Ingredients
-
Грудка куряча
300 г
-
Баклажан
500 г
-
Кокосове молоко
400 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 шт
-
Каррі
1 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Кориця
1
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Аніс
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Баклажаны почистить, нарезать кубиками небольшими, ошпарить кипятком и дать воде стечь.
Курочку порезать, на небольшие кусочки.
Куркуму смешать с мукой и и обвалять в ней баклажаны.
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать. Горький перчик очистить от семян и тоже тонко нарезать.
Разогреть подсолнечное масло в воке и обжарить баклажаны 3 минуты.
Добавить куриную грудку и обжарить всё вместе ещё минут 5.
Добавить лук, чеснок и горький перец.
Влить в вок кокосовое молоко, добавить анис, палочку корицы и порошок карри.
Перемешать и готовить ещё минут 10.
Блюдо в готовом виде! Подавать с отварным рисом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.