Description
Дуже калорійний, шоколадний та солодкий пиріг. Хочу попередити, що при випіканні він піднімається дуже високо, але поки що стоїть при вимкненій духовці, падає. Так і має бути, не лякайтеся.
Ingredients
-
Варення
350 г
-
Сухарі панірувальні
2 стак.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Шоколад білий
-
Горіхи грецькі
-
Цукрова пудра
-
Вишня
Cooking
Используемые продукты
Вишню лучше брать из варенья, свежемороженная не пойдет, так как пирог может быть мокрым. Итак, вишню откинуть на сито, чтобы стек сок. Духовку разогреть до 180*С. Разъемную форму смазать маслом и посыпать сухарями.
Шоколад предварительно положить на 10 минут в морозильник. Затем натереть на крупной терке.
Яичные белки отделить от желтков и взбить с 50 гр сахара.
Теплое сливочное масло растереть с остатками сахара, а затем взбить. Постепенно добавить желтки, не прекращая взбивать.
Выложить тертый шоколад в желтково-масляную массу и еще раз взбить.
Затем добавить порционно белковую пену и осторожно перемешать.
Тесто выложить в форму вместе с вишней. Выпекать на среднем уровне духовки 50 минут. Затем выключить духовку и, не вынимая пирог, дать ему постоять 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.