Тушковане м'ясо із зеленою квасолею

Description

Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Тушене м'ясо із зеленою квасолею!" Виходить дуже смачне, ніжне, тушковане м'ясо із зеленою квасолею. Приготувати можна наперед до приходу гостей. Перед приходом поставити жаровню на плиту, додати|добавляти| сметанку, 10 хв. та готове. Дуже смачненько!

Ingredients

Свинина

500 г
Квасоля стручкова

700 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Сметана

200 г
Часник

2 зуб.
Чабрець

1 ч. л.
Перець запашний
Паприка солодка

1 ч. л.
Сіль
Олія соняшникова

Cooking

Все наши ингредиенты!

В первую очередь, мясо промыть под холодной водой, порезать на средние кусочки.

Зелёную, широкую фасоль косо порезать на 3-х сантиметровые полосочки. Репчатый лук мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, но лучше мелко нарезать!

Я взяла сначала сковороду, потом переливала в жаровню. Советую брать сразу жаровню, меньше посуды мыть! Мясо обжарить в маленьком количестве подсолнечного масла, добавить порезанный репчатый лук. Когда лук станет прозрачным, добавить чеснок, чайную ложечку паприки, соль и молотый перец, ещё минуту потушить.

Добавить бульон или воды так, чтобы мясо прикрыло. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне в течение 30-40 минут!

После того, как мясо почти сварилось, положить порезанную зелёную фасоль, сушёный чабрец, перемешать, если надо, добавить ещё водички (это в зависимости, сколько соуса вы хотите) и дать ещё 20 минут потомиться. Иногда помешивать! Фасоль не должна быть разваренной! Добавить сметану (если нужно, добавить 1 ч. л. муки, для загустения соуса), варить 10 минут. Блюдо готово к употреблению! Можно готовить заготовочку на завтра! Когда фасоль поварится 20 минут, на этом этапе остудить, убрать в холодное место, а на следующий день достать и приготовить до готовности со сметанкой! Очень удобно!

Вкуснее подать с отварным картофелем или картофельным пюре. Можно украсить чабрецом. Приятного всем аппетита! Спасибо большое за ваше внимание!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review