Яблучний пиріг з полуницею

Description

Дорогие поварята, вчера я перешла на 2 уровень и по этому случаю испекла для вас яблочно-клубничный пирог. Приглашаю к столу!

Ingredients

Масло вершкове

200 г
Борошно пшеничне

3 стак.
Ванілін

1 пакет.
Яйце куряче

1 шт
Цукор

1/2 стак.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Сметана

1 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Жовток яєчний

1 шт
Цукрова пудра
Корж

1 шт
Полуниця

1 стак.
Сметана

4 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Крохмаль

2 ст. л.
Цукрова пудра

4 ст. л.
Яблуко

3 шт
Цукор коричневий

2 ст. л.
Масло вершкове

1 ст. л.
Кориця

Cooking

Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить холодное масло и порубить в блендере до состояния крошки.

Добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.

Для клубничной начинки все ингредиенты соединить и смешать в блендере.

Яблоки почистить, нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и потомить на медленном огне минут 5-10. Посыпать корицей.

От теста отделить 1/3 часть и убрать в холодильник. Оставшуюся часть теста раскатать и уложить в разъемную форму диаметров 24 см, формируя бортики.

Вылить клубничную начинку.

Положить вафельный лист. Вафельный лист на даёт начинкам перемешаться.

Добавить яблоки.

Бортики из теста пригнуть на яблочную начинку. Отложенную 1/3 теста раскатать и вырубить формочкой цветы. Разложить поверх яблок. Смазать желтком. Выпекать 60 минут при 180 С.

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review