Description
Дорогі Кухаря! У зв'язку з переходом на наступний 3-й рівень (чому я дуже рада) я хочу вас пригостити сирними макаронсами, простіше сказати сирниками. Смачні, ніжні, із вершково-чорносливовим кремом, покриті ганашем сирники не залишать байдужими нікого, а особливо дітей!
Ingredients
-
сир
250 г
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Чорнослив
15 шт
-
Молоко
50 мл
-
Шоколад молочний
100 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Сначала приготовим крем: чернослив промыть и выложить в сотейник с молоком, протушить минут 5-10, до размягчения чернослива.
Затем пробить эту массу в блендере, если будет густовато, добавить сметану или сливки
Из творога, муки, манки, яйца и сахара замесить тесто
Примерно такое
Сформировать четыре сырничка, по форме круглые лепешечки (как знаменитое печенье макарон) и обжарить их на сковороде с добавлением масла до румяной корочки с двух сторон
Приготовить ганаш, - для этого соединим сметану, масло сливочное, кусочки шоколада и сахар и доведем до кипения эту смесь, убавим огонь и прогреем еще минут 5, до полного растворения всех продуктов
Теперь собираем наши сырники,- на тарелочку выкладываем один сырник, сверху наш крем
Закрываем вторым сырником и поливаем ганашем, подаем теплыми. Готовила на завтрак, поэтому фотосессия в торопях, уж простите)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.