Description
Сьогодні виявила, що в мене на грядці встиг чудовий молоденький горошок, думала-думала щоб з ним таке створити і вибір упав на гарнір. Вийшов дуже смачний і ароматний рис з молодими овочами. Не було часу переглядати всі рецепти рису, тому, якщо повторюся, вибачте.
Ingredients
-
Горошок зелений
1 стак.
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
2 стак.
-
Гриби
2-3 стак.
-
Олія
4-5 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
Cooking
Вот он, мой горошек. Понадобится совсем молоденький, чтоб горошинки только-только сформировались, но не выросли. Горошек промыть, удалить жесткие боковые волокна и хвостики.
Грибы промыть, если крупные - режем пополам, а мелкие можно целиком.
Чеснок и свежий имбирь измельчить.
На сковороду с нагретым маслом бросаем чеснок и имбирь, жарим 1 мин, добавляем порезанную морковь, грибы, солим, жарим 5-10 мин, затем добавляем порезанный лук, жарим до готовности лука.
Добавляем к овощам промытый рис, даем рису пропитаться маслом.
Добавляем к рису воду, соль (на 2 стакана риса я добавила 3 стакана воды), перемешиваем, если надо - водички можно еще потом добавить. В воду я добавила 1 ч.л. белого винного уксуса.
Готовим рис с овощами под крышкой 15 мин, затем добавляем к рису горошек и перемешиваем, готовим под крышкой 5-10 мин, рис перемешиваем, огонь выключаем и даем рису постоять еще 5 мин под крышкой. Затем посыпаем сверху кунжутом и наслаждаемся вкусным и ароматным гарниром!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.