Description
Пропоную вам новий рецепт грушевого пирога зі смаком пудингу. Груші виготовлені в карамелі. Рецепт мені дістався від моєї знайомої, вона готує цей пиріг дуже часто і знаючи мою любов до випічки, одразу мені його переслала. Він перекладений з англійської. Усі мої домашні, а також колеги по роботі були в захваті та оцінили пиріг відповідно і порекомендували мені обов'язково поділитися рецептом.
Ingredients
-
Масло вершкове
175 г
-
Цукор
125 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
75 г
-
Борошно мигдальне
75 г
-
Кориця
1 ч. л.
-
Сода гашена оцтом
05 ч. л.
-
Груша
3 шт
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
Cooking
Подготовить все необходимые продукты
Очистить груши. Удалить кожицу и внутренности и разрезать каждую половинку на три или четыре части. Груши лучше использовать твердые.
Что приготовить груши в карамели, в сковороде растопить 25 грамм сливочного масла на медленном огне.
Когда масло начнет пузыриться, добавить коричневый сахар и дождаться до его полного растворения. Добавить порезанные груши и готовить их до того как они станут мягче очень аккуратно помешивая примерно 10 минут.
Для приготовления теста в отдельной посуде перемешать как следует размягченное сливочное масло с сахаром до образования воздушной белой массы.
Постепенно добавлять по одному яйца и муку по одной столовой ложке каждый раз как следует перемешивая чтобы избежать того, что масса свернется.
Добавить остатки муки, соду, гашеную уксусом, миндальную муку и корицу. Наше тесто готово!
Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом 20 сантиметровую форму (у меня с разъемными стенками). Выложить все наше тесто и сверху выложить все груши и полить оставшимся маслом с карамелью.
Выпекать в течение 45-50 минут проверяя готовность деревянной палочкой. Наш пирог готов. Подавать в горячем виде со взбитыми сливками.
Хотя и очень хорош холодный на след. день!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.