Description
Я вже розповідала про солодкі пиріжки у російській печі. Але в селі прийнято готувати два види пиріжків: солодкі (з ягодами) і не солодкі. На цей раз не солодкі пироги, ми готували з рисом, зеленою цибулею та яйцем.
Ingredients
-
Рис
1 пакет.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Олія
1/2 стак.
-
Кефір
400 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Дріжджі
10 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Бабушка разжигает огонь в печи.
Готовим быстрое тесто. В теплый кефир добавляем сахар, соль и дрожжи, хорошенько перемешиваем. Добавляем растительное масло и постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. Оставляем подходить га 30 минут.
Пока подходит тесто, отвариваем рис Акватика Микс ТМ Мистраль в соленой воде.
Зеленый лук и отварные яйца мелко нарезаем. Добавляем готовый рис.
Перемешиваем начинку, солим, перчим.
Когда тесто подошло, нарезаем его на равные кусочки и скатываем в шарики.
Лепим пирожки. Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом.
Бабушка ставит их в печь.
И закрывает заслонку. Печем пироги примерно 5-7 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.