Description
Цей рецепт я назвала "дикий рис по-ковбойськи", тому що ця страва наводить мене на спогади про ранчо, коней, полів, ковбоїв у великих капелюхах... Мені довелося побувати один раз на справжньому ковбойському ранчо. Це незабутня пригода. Ось звідти я привезла цей рецепт.
Ingredients
-
Рис
2 стак.
-
Вода
5 1/2 стак.
-
Масло вершкове
6 ст. л.
-
Родзинки
1 стак.
-
Мигдаль
1 стак.
-
Петрушка
1/2 стак.
-
Сіль
Cooking
В глубокую сковороду (я использовала вок) кладем 2 столовые ложки масла, наливаем 3 стакана воды и доводим до кипения.
Кладем дикий рис и варим при закрытой крышке 55-60 минут.
Готовый рис перекладываем в тарелку.
В ту же сковороду (вок), предварительно вымытую, кладем коричневый рис, 2 столовые ложки масла и 2 стакана воды и доводим до кипения. Закрываем крышку и оставляем на 35-40 минут.
Готовый рис перекладываем в тарелку.
Изюм предварительно заливаем 1/2 стакана кипятка примерно на 20-30 минут.
Миндаль обжариваем с оставшимся маслом до слегка золотистого цвета.
В глубокой емкости смешиваем оба риса, изюм и миндаль. Добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
Кладем на сервировочную тарелку и посыпаем сверху нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.