Description
Вдалий рецепт для ХП Мулінекс. Рецепт із інтернету, але я змінила його. Смачний, не кришиться. Чи не черствіє 3 дні точно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Борошно житнє
300 г
-
Борошно лляне
1 ст. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Кефір
200 мл
-
Вода
150 мл
-
Дріжджі
25 г
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
В моей ХП сначала жидкие ингридиенты. Вода, кефир (немного подогрела в микроволновке), раст. масло и покрошила дрожжи. Если дрожжи сухие то засыпаю на муку. (Для ржаного хлеба 2ч. л. проверено).
Добавляем муку пшеничную, муку ржаную (у меня грубого помола), льняную муку, соль и сахар.
Проверяем колобок. Через 5-10 мин с начала замеса. Если тесто жидковато добавляем муку. Если сильно сухое добавляем воды. Все-таки мука действительно очень разная! В этот раз колобок отличный. Если на стенках ведерка тесто, то деревянной лопаткой осторожно соскабливаем вниз ведерка, не мешая замесу теста.
Я отмеряю муку с помощью такого сткана.
Выпекаю на основном режиме 3 часа в ХП.
Хлеб в разрезе.
Готовая буханка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.