Description
Вам подобається пити чай чи каву з сухариками? А молоко чи какао... занурюючи сухар, а потім відкушуючи... ммм.. Якщо так, то вам сюди! Смачні хрусткі ароматні сухарики з мигдалем! Готуються просто, смак приголомшливий!
Ingredients
-
Мигдаль
160 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Есенція
1/2 ч. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Миндаль "подсушить" на сухой сковороде до зарумянивания.
Яйца размешать с миндальной эссенцией
В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Все перемешать.
1/3часть миндаля (50-60г) пробить в блендере с 2 ложками мучной смеси до однородной массы. Отправить в миску с мукой. Перемешать.
Понемногу вливаем яичную смесь, замешивая тесто Добавляем оставшийся миндаль.
Тесто получается крутое, чуть клеящееся к рукам.
Сформировать 2 "багетика" длиной около 25 см и 5 см в диаметре. Выпекать при 180 30-40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Готовые багетики должны быть золотисто-коричневого цвета. Даем им остыть.
Нарезать багетики чуть наискосок кусочками 1,5 см толщиной, выложить обратно на противень и выпекать по 5-10 мин с каждой стороны.
Хранить в закрытой емкости.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.