Description
М'ясні тефтелі з овочами та екзотичним соусом (кокосове молоко, лайм, чилі).
Ingredients
-
Імбир
1 ст. л.
-
Лайм
1 шт
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Кокосове молоко
100 г
-
Бульйон
100 г
-
Кінза
1 пуч.
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Брокколі
100 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Перець солодкий
1 шт
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Стружка кокосова
2-3 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
Cooking
В готовый фарш добавляем кокосовую стружку, рубленый зеленый лук (у меня обычный, репчатый).
Из одного лайма или небольшого лимона выжимаем сок, добавляем свежий чили перец или сухой (я добавила сухого пол чайной ложки). Соус добавляем в фарш, все хорошо перемешиваем.
Формируем тефтельки величиной с грецкий орех и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки.
Пока жарятся тефтели, займемся овощами. Красный салатный лук, перец режем полукольцами, брокколи разбираем на соцветия, стручковую фасоль режем пополам. Шинкуем имбирь.
На оливковом масле обжариваем имбирь 1 минуту,добавляем овощи и жарим на сильном огне помешивая 2-3 минуты.
Овоши перекладываем в кастрюльку, добавляем кокосовое молоко [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45771/]Кокосовое молоко[/url] и бульон,солим доводим до кипения. На овощи выкладываем тефтели и варим до их готовности. Перед подачей добавляем кинзу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.