Description
Так! навіть із шпинату можна накрутити голубці!! Спробуйте дуже смачно, корисно, некалорійно. І головне, оригінально!
Ingredients
-
Шпинат
500 г
-
Рис
1 стак.
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Оливкова олія
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
-
Морква
Cooking
Отделяем корешки от вершков :) Корешки пойдут на моё любимое блюдо "корешки с нутом". Подготавливаем листки шпината. Заливаем кипятком и сразу вытягиваем с помощью лопатки, чтобы листки шпината не порвались. Они очень нежные и быстро рвутся после ошпаривания кипятком.
Готовим рис. Жарю лук, морковь. Добавляю фарш (у меня была печенка и сердечки)- прожариваю 2-3 минуты. Добавляю рис, прожариваю еще 5-7 минут. Добавляю много зелени - петрушка, укроп и много свежей мяты!!!! Заливаем водой и варим начинку.
Вот так я закручиваю голубцы. Если листочки маленькиеЮ то сложите 2-3 вместе. Тогда получится голубец побольше
вот они и готовы!!! я охлаждаю и выкладываю на блюдо.
Я подаю их как холодными, так и горячими с йогуртом, в этом случае холодное блюдо я чуть смазываю оливковым маслом - для красивого вида и запаха. Вам приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.