Description
Настав час зводити нанівець усі запаси. У тому числі і зелену редьку. Салатики за її участю я вже представляла вашій увазі, а зараз вирішила зробити щось м'ясне. Спробуйте приготувати. Котлетки вийшли дуже ніжні та соковиті.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
650 г
-
Молоко
100 мл
-
Хліб
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Редька
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець чорний
-
Хмелі-сунелі
-
Часник
5 зуб.
-
Сіль
Cooking
Приготовим все ингредиенты.
Смешаем два вида фарша или сразу можно взять готовый (смешанный) и разобьём туда яйца.
Добавим вымоченный в молоке и размятый белый хлеб.
Добавим все приправы и соль.
Репчатый лук - на мелкой тёрке.
Также на мелкой тёрке болгарский перец. И добавляем мелко порубленную зелень. (Я, правда, люблю покрупнее)
Вот и настала очередь зелёной редечки. Её мы тоже протираем на мелкой тёрочке.
Выдавливаем через пресс чеснок (кол-во на любителя, я брала 5 средних зубчика).
Всю массу тщательно перемешиваем.
Котлетки мы будем обваливать в панировочных сухарях. Я их сама делала. Больно много остатков хлеба иной раз остаётся, вот и перемалываем потихоньку.
Формуем наши котлеточки, обваливаем в сухариках и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.
И жарим до готовности с двух сторон на среднем огне (маслом желательно не злоупотреблять). Я половину котлеток на пару сделала, очень полезно и вкус немного другой...
Вот и готовы наши котлетки. А на гарнир кому что нравится, у меня картошечка. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.