Розмова пішла про рибу, про сардини, я не втрималася, вивудила з архіву свої сардинки. Мені спочатку здавалося дивним, що сардини треба смажити, я звикла їх вживати в солоному вигляді, та й запах при смаженні..., але нічого навчилася і смажити і їсти, гаряченька, смакота, нехай італійці підтвердять. Рецепту, як такого, ні, просто треба взяти свіжу сардинку, пружну, сріблясту, повністю, не очищаючи, не розрізаючи, покласти на розпечену ребристу поверхню, підпекти з одного й іншого боку, злегка посолити, а може і ні, сардина має свою натуральну сіль і готову збризку. кістки залишити), пальчики облизати. Все! Заходьте, дивіться фото.