Description
Пропоную начинку для млинцем зі скумбрії власного посолу, яйцем та вареною картоплею. Виходить ситно та смачно!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
3 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
-
Олія
50 мл
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Скумбрія
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
50 мл
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Яйца взбить с солью и сахаром.
Влить теплое молоко и хорошенько размешать венчиком.
Я взбила миксером до пены.
Муку просеять и ввести в тесто. Размешать вилкой. Потом взбить венчиком или миксером.
Добавить масло. Размешать.
Тесто готово.
Напечь тонких блинов.
Скумбрию освободить от костей и кожи. нарезать мелкими кубиками. делать это удобно с подмороженной рыбой.
Лук нарезать маленькими кубиками и замариновать в уксусной водичке на минут 15.
Картофель и яйца отварить. Нарезать маленькими кубиками. Смешать с рыбой. Слить воду с лука и добавить в начинку.
Посолить (если нужно) и поперчить. Перемешать.
Теперь нужно завернуть начинку в каждый блин. Кладем начинку на половину блина, оставляя свободными края по бокам, примерно на 1см. А внизу 2 см
Подвернуть блин от себя и с боков.
Плотно завернуть.
Сложить блины на тарелку горкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.