Description
Начиталася я про фаршировану курочку, пробувала кілька разів, смачно, але зробити не наважувалася. А сьогодні щось торкнуло, і ось ..... а ще у мене маленька дитина він теж оцінив, тому що курочка у нас виявилася універсальна і для тата з грибочками, і для дочки з морквою. СПРОБУЙТЕ!
Ingredients
-
Курка
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
-
Молоко
-
Олія
-
Гриби
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Часник
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Выпекаем блинчики. Думаю, что все умеют.
С курицы снимаем кожу, ножки и крылышки я оставляю полностью.
Отделяю мясо от костей.
В чопере измельчаю: куриное мясо, затем лук, затем грибы, на терке трем морковь. Лук делим на 2 части: 1- в грибы, 2- в морковь, обжариваем грибы с луком, отдельно обжариваем морковь с луком. Перемешиваем фарш +соль, перец и заворачиваем плотно в блинчик.
Заполняем курочку блинами (у меня вдоль), брюшко и шею закрепляю зубочисткой, обмазываю маслом растительным, солью, перцем и в духовку на минут 30.
В процессе жарки я периодически открывала и поливала соком и жирком, который появился в противне.
Я курицу фаршировала так: половина - с грибной начинкой, вторая половина - куриный фарш с чесноком и морковкой. Вкус совершенно разный получился.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.