Description
Варіант пиріжків на простий дріжджовий тест. З соковитою м'ясною начинкою. Відмінний, повноцінний перекус на роботі. Загляньте, може стати в нагоді моя ідейка. Пиріжки дивилась на сайті, такого не знайшла. Дякую, приємного апетиту!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сироватка
220 мл
-
М'ясо
250 г
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Оцет
-
Спеції
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
И так тесто, делала в хлебопечке, ингредиенты в порядке инструкции. Дрожжи, мука, соль, сахар, взбитые яйца, масло, жидкость. Режим "тесто", у меня 2ч20м. Достала, обмяла, разделила на 5 частей. В микроволновку 2 раза по 10 сек, с перерывом в 10 мин, на мощность 800, или в тёплое место до увеличения в двое.
Пока готовилось тесто приготовила начинку. Мясо нарезала мелкими кубиками, посыпала тмином, перцем, базиликом, полила соевым соусом. Лук нарезала полукольцами, присолила, сбрызнула яблочным уксусом и чуть присыпала сахаром. Чищеный картофель нарезала овощечисткой. Сыр натерла. Когда тесто готово, обминаю шарик, отщипываю на размер пирожка, диаметром около 5 см. Раскатываю лепешечку.
В центр выкладывают начинку, в таком порядке: тоненькая пластинка сливочного масла, затем мясо, после тертый сыр, пластинки картофеля, лук.
Закрыла пирожком.
В форму выкладывают швом вниз, а на верхней стороне делаю три прокола острым ножом. Накрывают пленкой и в тёплое место на 30-40 мин. Подошедшие пирожки смазывают желтком с молоком и в разогретую до 180 духовку на 30-40 мин.
Вот он в разломе, мясо запекается с сыром но остаётся сочным.
Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.