Description
Купила філе пангасіуса... Не знала, що з ним приготувати. Пошукала на просторах Поваренка – багато дуже цікавих рецептів знайшла, аж очі розбігаються. Оскільки "пангасіус в рукаві" я не знайшла на сайті, то вирішила поділитися з Вами своїм рецептом. Сподіваюся сподобається!
Ingredients
-
Пангасіус
805 г
-
Картопля
5 шт
-
Помідор
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста цвітна
-
Спеції
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
Cooking
Итак, филе режем на порционные кусочки. Солим, перчим, добавляем приправы для рыбы и сбрызгиваем лимонным соком. Ставим в сторону, пусть маринуется. Картофель чистим, морковку тоже. В кастрюльку наливаем воды, солим, складываем туда овощи (я еще лавровый листок кинула). Ждем пока закипит и варим минут 10. Я решила овощи отварить, так как боялась, что рыба приготовится быстрее, чем овощи.
Лук режем кольцами. И включаем духовку на максимальную температуру (у меня 265 С).
Помидоры очищаем от кожуры и тоже режем кружочками.
Отваренные овощи (выложила предварительно на тарелку, чтобы немного остыли) режем: картофель кружочками, морковку кубиками.
В рукав начинаем складывать слоями: сначала выкладываем картошку...
... затем морковку и лук...
... дальше рыбу и капусту цветную..
... потом помидоры...
... хорошенько заматываем края рукава (а то при высокой температуре они могут развязаться, и будет трудно их скрепить)
И ставим в горячую духовку. Минут 15 я готовила при максимальной температуре, а потом где-то наполовину ее уменьшила и запекала еще минут 25-30.
Тем временем трем сыр..
Достаем рукав. Аккуратно разрезаем пленку и раздвигаем в стороны (осторожно, не обожгитесь паром!)...
... посыпаем тертым сыром и еще на минут 5-10 в духовку.
Теперь достаем рыбу...
И угощаемся!:) Приятного Аппетита!!!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.