Description
А весна вже справді не за горами, більша половина зими вже позаду. А там і до літа недалеко, а літо – це багато смачних, корисних, свіжих овочів. Я захотіла наблизити цей час і приготувала такий сніданок.
Ingredients
-
Оцет
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Морква
100 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Брокколі
100 г
-
Часник
2 зуб.
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера кореневої
50 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Перець білий
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Нарезать сельдерей соломкой. Обжарить на растительном масле.
Добавить нарезанный лук.
Нарезанный перец. У меня половинка от большого.
Помидор - кубиками.
Выдавить чеснок. Запаха от чеснока можно не бояться, он не чувствуется в готовом блюде так, чтобы потом причинять неудобства в общении.
Добавить замороженные овощи. У меня была смесь, в которой были брокколи, цветная капуста и морковь. Можно использовать любую другую смесь или использовать свежие овощи. Тогда капусту нужно предварительно отварить до полуготовности, а морковь класть после сельдерея.
Добавляем соевый соус.
И бальзамический уксус. Можно заменить обычным, а можно и вовсе не добавлять его. Немного тушим (минуты 3).
Разбиваем яйца. Можно их слегка посолить. Посыпать всё белым перцем. Накрыть крышкой и готовить минут 7 на медленном огне.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.