Description
Мій чоловік зараз постить. І я приготувала йому на обід цю страву. Йому сподобалося, та й мені теж. Довелося з ним цим пообідати, так би мовити, скласти компанію. На смак тушковані овочі нагадують солянку.
Ingredients
-
Макаронні вироби
200 г
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Помідор
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Базилік
5 г
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Шампиньоны очистить от верхней кожицы и нарезать тонко полудольками. На сухой сковороде сначала выпариваем грибы, затем добавляем растительного масла, репчатый лук тонко шинкуем и жарим вместе с грибами. Морковь шинкуем тонко кольцами, чеснок давим ножом и режем мелко. Добавляем в грибы с луком и продолжаем жарить на медленном огне.
Капусту так же тонко шинкуем и отправляем в нашу овощную смесь. Накрываем крышкой, чтобы капуста пропарилась до мягкости.
Соленые огурцы очищаем от кожуры, режем на пласты, а потом соломкой.
Помидоры я использовала "эротические" (остатки). Их порезала на мелкие кусочки. Можно использовать свежие помидоры, предварительно очистив их от кожуры.
Итак, нарезанные огурцы и помидоры отправляем ко всем составляющим . Хорошенько пережариваем от лишней жидкости и снова накрываем крышкой.
За 10 минут до готовности используем любую любимую вами приправу. Если мало соли, посолите.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.