Description
Традиційний мегрельський вареник із начинкою з молодого сиру. Улюблені мої вареники. Якщо немає сулугуні, можна замінити адигейським чи слов'янським сиром.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
-
Сіль
-
Сир адигейський
300 г
Cooking
Тесто готовится традиционное: Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйцо, добавить соль и холодную воду. Замесить тесто. Для начинки: Сыр натереть на крупной терке. Если соли маловато, то сыр нужно подсолить. Слепить вареники. Делают обычно большими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.