Description
Дуже смачний плов. Перцю стільки, що відчувається гострота, але такий плов можна давати дітям!!! Плов готував чоловік, я тільки фоткала та конспектувала :D
Ingredients
-
Свинина
750 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
1/2 шт
-
Рис
2 стак.
-
Вода
4 стак.
-
Перець чорний
20 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
Cooking
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раст. масле.
Нарезаем полукольцами лук и трем на крупной терке морковь. Добавляем в мясо и слегка обжариваем. Добавляем 4 ст. воды (вода полностью покрывает мясо, чуть выше. Можно использовать мясной бульон). Кладем чищеный чеснок и засыпаем перец горошком, соль. Провариваем лук и морковь до готовности, снимая пенку.
Когда морковь с луком будут готовы, высыпаем в казан рис, предварительно промытый и замоченный в горячей воде в теч. 30 мин. Все перемешиваем и закрываем крышкой до готовности риса (примерно 20 мин.). Можно кушать. Приятного аппетита!!! :D
ВАЖНО!!! Когда мы добавили в воду соль, "бульон" получается пересоленым. Не пугайтесь! Лишнюю соль возьмет в себя при приготовлении рис!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.