Description
Котлетки незвичайної смакоти, сподобаються любителям картоплі. Можна приготувати і на дачі хоч на сніданок чи вечерю. Дітям можна виключити часник і подати, наприклад, зі сметаною. Я, як любитель рибки, можу ранок почати з бутерброду з рибою і закінчити день теж, так що подавала з Норвезьким копченим лососем у міру солоним. Виходить 8 котлет.
Ingredients
-
Пюре картопляне
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Кріп
1 горст.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
0,3 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
0,5 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Лосось
200 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
1 стак.
Cooking
Картофель нарезать для быстроты на кусочки и поставить вариться.
Слить почти весь отвар и размять толкушкой.
Пюре должно быть густое.
Добавить яйцо и муку.
Размешать.
Для начинки порубить укроп, чеснок.
Масло достать заранее и соединить с солью.
Растереть с зеленью и чесноком.
В панировочную муку положить пюре пару ложек, сверху начинку.
Закрыть снова пюре и сформировать котлету.
Для кляра взбить яйцо с молоком.
Вместо соли влить соевый соус.
Я использовала Киккоман "Лёгкий".
Для загустения добавить муку или крахмал.
Котлету обвалять в кляре.
Перенести в панировочные сухари.
Обвалять в сухарях и выложить в горячую сковороду.
Жарить с двух сторон до румяного состояния.
Перенести на блюдо.
Уместно подать с копчёной рыбкой.
А также со свежими помидорками.
Очень вкусно! Котлетка пропитывается начинкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.