Гречка з печивом у медовому соусі

Description

Страви з печінки дуже корисні, смачні та бюджетні, існує безліч рецептів її приготування. Печінка за цим рецептом виходить дуже ніжна та соковита, з тонким ароматом меду. Готується дуже швидко і чудово підходить до розсипчастої вареної гречки.

Ingredients

Печінка куряча

500 г
Крупа гречана

1 пакет.
Масло вершкове

20 г
Соєвий соус

3 ст. л.
Томатна паста

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Часник

3 зуб.
Крохмаль

1 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Олія

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт

Cooking

Печень помоем, нарежем небольшими кусочками. У меня печень куриная и кроличья.

Добавим крахмал, 1 ст. л. масла, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс. Перемешаем и оставим на 30 минут.

Отварим гречку. Я использую гречневую крупу в пакетиках ТМ Мстраль. Это очень удобно, экономично и просто.

Вскипятим подсоленную воду, опустим туда пакетик с гречкой. Будем варить на небольшом огне 20 минут. Затем дадим воде стечь. Вскроем пакетик и добавим сливочное масло.

Пока кипятится вода и варится гречка, приготовим замаринованную печень. Приготовим соус: в мисочку нальем соевый соус. Добавим мед, томатную пасту и всё перемешаем.