Description
Люблю різні соуси, цей сподобався відразу! Шикарний соус виходить! З сирами, з вершковим сиром, з крекерами, до м'яса, курки - дуже покращує смак. Це той випадок, коли мінімум зусиль – максимум результат!
Ingredients
-
Перець болгарський
1250 г
-
Цукор
375 г
-
Оцет
375 мл
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Перец очистить от семенной коробочки и пропустить через мясорубку. Добавить соль, перемешать и оставить на ночь на столе.
Утром выделившийся сок слить -я его не выливаю, а разливаю по формочкам и замораживаю - потом в подливки добавляю. В процеженную массу всыпать сахар, влить уксус и варить 40-45 минут без крышки.
Выложить конфитюр в стерилизованные банки и закрыть.
Вот такой конфитюр получился!
Так выглядит сок из-под перца, который я замораживаю и использую при приготовлении блюд.
Маме очень понравилось
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.