Description
Скумбрія, як відомо дуже жирна та смачна риба, я пробувала її готувати в різних варіантах, але сьогодні я пропоную вам рецепт скумбрії з червоною смородиною, кислинка якої відмінно поєднується з цією рибою.
Ingredients
-
Скумбрія
2 шт
-
Смородина червона
150 г
-
Часник
2 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Рис
1 пакет.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Гірчиця
Cooking
Для этого рецепта нам понадобится рис акватика микс от ТМ Мистраль. Один пакетик необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.
Приступим к приготовлению начинки. Отварной рис смешать с половиной красной смородины, половиной сливочного масла, одной головкой чеснока, посолить, поперчить и перемешать.
Рыбу выпотрошить, промыть и обсушить. Сделать на ней надрезы, посолить и поперчить. Противень застелить пергаментной бумагой и уложить на нее рыбу.
Затем начинить ее рисово- смородиновой начинкой, на противень уложить оставшуюся смородину и чеснок. В надрезы на рыбе положить оставшееся сливочное масло. Рыбу обмазать зерновой горчицей.
Запекать при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут или до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.