Description
Довелося мені звільняти морозилку від запасів торішніх ягід, розморозила полуницю з бажанням приготувати чізкейк, а виявилося вершки не ті вдома... Почала думати що ж таке приготувати, щоб ягода не пропала і щоб не довго возитися. Народився рецепт нескладних кексиків.
Ingredients
-
Полуниця
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Йогурт
160 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Зефір
2 шт
-
Цукор
3/4 стак.
Cooking
Приступим? Размороженную ягоду пробиться блендером.
Зефир порезать на кусочки небольшие
Взбить 3 яйца, постепенно добавим к ним сахар
Соду положим в йогурт (у меня домашний натуральный, можно любой кисломолочный продукт)
Добавить йогуртовую смесь к клубнике. Видите как за пузырилась красиво?
И постепенно вмешаем муку, в последнюю очередь добавим кусочки зефира.
Разложим по формочкам. Сразу хочу написать, что зря я бумажные положила - кексы очень нежные, вынимались из них плохо, лучше б я сразу в силиконовые положила -вынулись бы лучше.
Вот такие кексики вышли, ровно 12 штучек
Вот тут видно на разломе мягкую, нежную, влажную от растаявшего зефира мякишку
Мы их кушаем и вас угощаем!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.