Description
Насичений, зігріваючий, поживний і дуже смачний суп! Томатна паста та спеції надають йому гарного кольору і незабутнього аромату... Просто пальчики оближеш!
Ingredients
-
Горох
160 г
-
Вода
1.5 л
-
Картопля
3 шт
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Кумін
1 ч. л.
-
Перець чилі
0.25 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Горох замочить на 8-9 часов. Я использовала желтый горох Айдахо, не требующий замачивания. Промыть, залить водой и поставить на огонь.
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На сковородку налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть, а затем выложить нарезанный лук. Жарить до золотистого цвета, потом добавить чеснок и готовить еще в течение 1-2 минут. Переложить в тарелку.
На скороводку налить 1 ст. л. масла, выложить специи (куркума, кориандр, кумин, перец чили, имбирь).
Через 5 секунд добавить нарезанный картофель и обжаривать на среднем огне при непрерывном помешивании в течение 3-4 минут.
За 15-20 минут до окончания варки добавить к гороху картофель, а через 5 минут - нарезанный небольшими полосками перец, а также обжаренный лук и чеснок. В самом конце варки добавить нарезанный кружочками помидор (без кожуры), томатную пасту и соль, варить еще в течение 2-3 минут. Подавать с гренками.
вкусный супчик
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.