Помідори у власному соку

Description

Пошукала по сайту, знайшла лише помідори у томатному соусі. У мене трохи інакше. Дуже смачненько зі смаженою картоплею або просто з хлібом. Так, і ще, а вже під горілку... Мммм... Милості прошу.

Ingredients

Помідор

3 кг
Часник

8 зуб.
Сіль

1,5 ст. л.
Цукор

3 ст. л.
Олія соняшникова

1 стак.
Есенція

1 ст. л.
Перець чорний

8 шт

Cooking

Помоем помидоры и вырежем у них попки.

Половину помидоров прокрутим через мясорубку и поставим на плиту. Добавим соль, сахар и масло. Кипятим минут 15.

Тем временем нарежем помидоры...

Чеснок

Уложим помидорки в банки, перекладывая их чесноком.

Когда наш маринад хорошенько прокипятится, разольем его по банкам, немного раздвигая кусочки помидоров (т. к. мякоть будет плохо проходить вглубь банки)