Description
Бюджетний варіант гречки купецько, але від цього не менш смачний. Смачна і проста страва, легка у приготуванні. Гречка виходить розсипчаста і дуже соковита.
Ingredients
-
Крупа гречана
250 г
-
Цибуля ріпчаста
6 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Перець білий
1 щепот.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Вода
500 мл
-
Томатна паста
2 ст. л.
Cooking
Лук покрошить кубиком
Морковь потереть в крупную терку
Чеснок порезать не очень мелко
Фарш у меня готовый
Гречу промыть водой
Сначала жарим лук до прозрачности
Добавляем морковь и жарим все вместе до полуготовности
Добавляем чеснок, перемешиваем
И сразу добавляем фарш, все перемешиваем и оставляем жариться до готовности фарша. Добавляем соли и перца.
Когда фарш проготовился, добавляем 2 ст. л томатной пасты. Все перемешиваем и оставляем тушиться 5 минут
Выкладываем фарш в форму для запекания
Сверху на фарш выкладываем промытую гречневую крупу
Заливаем наши образовавшиеся слои водой. Вода должна быть примерно на 1 палец выше гречневой крупы. Если недостаточно посолили, можно добавить еще немного соли.
Закрываем форму крышкой (или можно фольгой, если нет крышки) и ставим в духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки. Моей хватает 30 минут.
Достаем через указанное время гречу из духовки, я перемешиваю, чтобы сверху она не покрылась корочкой. Сочная и вкусная гречка по-купечески готова. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.