Description
Ніжна та смачна печіночка в ароматному соусі. Сподобається навіть тим, хто печінку не любить, як я! :)
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Сік свіжий
100 мл
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Вершки
100 мл
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Печень тщательно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие пластинки.
Из грейпфрута отжимаем сок.
Добавляем к печени специи (у меня соль, смесь перцев и молотый кориандр) и сок грейпфрута. Ставим мариноваться минимум на полчасика.
Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавляем печень вместе с соком. Тушим пару минут, помешивая.
Затем добавляем сливки, но не холодные из холодильника, а комнатной температуры, а еще лучше тепленькие.
И болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушим еще минут 7-10 и все!
Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.