Коржики з рису та цвітної капусти

Description

Ці коржі підійдуть замість гарніру до м'ясних та овочевих страв. Смачні вони й самі собою.

Ingredients

Рис

1,100 г
Капуста цвітна

300 г
Морква

100 г
Борошно пшеничне

10 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Сода

1,5 ч. л.
Паприка солодка

1/2 ч. л.
Сіль

1,5 ч. л.
Куркума

1/4 ч. л.
Перець Кайєн

1/4 ч. л.
Цибуля зелена

10 г
Селера черешкова

10 г
Оливкова олія

3 ст. л.

Cooking

Варёный рис, измельчённую цветную капусту, тёртую морковь и измельчённый сельдерей положила в глубокую миску.

Разбила яйца.

Насыпала муку, специи и приправы. Положила нарезанный лук.

Добавила гашенную лимонной кислотой соду.

Добавила масло и перемешала рисовую массу.

На противень расстелила пергаментную бумагу. По столовой ложке с горкой положила на пергамент рисовую массу и ложкой сформировала прямоугольные лепёшки. Поставила их выпекать в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.