Description
Свинина та мангал прекрасне поєднання. М'ясо, вино та чорнослив просто створені один для одного. Звідси робимо висновок, що всі компоненти чудово дружать між собою. А якщо ще м'ясо відтінити соєвим соусом "Kikkoman" то виходить просто чудово. Свинина виходить кисло-солодка з ароматом серпанку.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Чорнослив
50 г
-
Соєвий соус
6 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Вино червоне напівсолодке
1/2 стак.
-
Сіль
Cooking
Свинину порезать на куски, толщиной примерно 2 см.
В блендере смешать соус, вино, лук, чеснок, чернослив и масло до однородной массы. Если надо, подсолите. Намазать смесью каждый кусочек и оставить в прохладном месте на 12 часов.
Счищаем соус с мяса (при запекании он похож на мазут) и обжариваем на решетке мангала до готовности. Так же его можно обжарить и дома на гриле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.