Description
Взагалі намагаюся окрім цибулі, солі та перцю нічого не додавати, для хорошого м'яса більше нічого і не потрібно. Але іноді так хочеться поексперементувати, спробувати щось новеньке. Просто цікаво, що ж вийде. Цей маринад тепер один із найулюбленіших. М'ясо, мариноване таким способом (навіть найтовстіші шматки) виходить найвищим, смачним-смачним, причому і запечене в духовці навіть. Так, а маринад потім згасити трохи і чудове доповнення до будь-якого гарніру готове.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Соєвий соус
150 мл
-
Часник
4 зуб.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Помідор
500 г
-
Оливкова олія
100 мл
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Мясо промыть, порезать порционными кусками, оставив косточку на каждом куске. Обсушить бумажными полотенцами.
Зеленый лук измельчить, чеснок порезать лепестками
Помидоры порезать произвольно, но не очень мелко.
Смешать оливковое масло, рубленные томаты, зеленый лук и чеснок, сладкую паприку, добавить соль (если потребуется) и черный свежесмолотый перец, добавить соевый соус. Перемешать.
Погрузить мясо в маринад не менее, чем на 4-5 часов, а лучше часов на 7-8.
Вынуть куски из маринада и жарить на решетке гриля, в духовке ли, или на открытом огне до готовности.
Выложить готовые куски на тарелку и подавать со свежими овощами.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.