Description
Всі розмови про те, що шашлик із яловичини жорсткий, після цього шашлику, викликатимуть у Вас лише усмішку!
Ingredients
-
Яловичина
800 г
-
Сік томатний
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Горілка
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Хрін
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Подготовим наши ингредиенты.
Мясо нарежем на кусочки по сантиметру. Хорошо их протыкаем ножом, чтобы нарушить целостность, и мясо лучше замариновалось.
Мясо с двух сторон посыпаем солью.
Приготовим маринад. Соединим все ингредиенты, перемешаем.
Погрузим мясо в маринад. Хорошо его перемешаем, и попробуем на соль... Просто сок томатный бывает разный - солёный и нет! Вот тут может нужно досолить... И отправляем наше мясо мариноваться часов на 6-8. У меня стояло ночь.
Выкладываем наше мясо на решётку. И жарим на углях с двух сторон до готовности.
В процессе жарки, можно поливать мясо маринадом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.