Description
Запіканка з червоної сочевиці з кабачком, цибулею та морквою. Хороша як самостійна страва, так і як гарнір.
Ingredients
-
Сочевиця
70 г
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Вершки
170 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сир голландський
70 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кріп
15 г
-
Петрушка
15 г
-
Каррі
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
1,5 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Промытую чечевицу ПЕРСИДСКАЯ красная колотая ТМ"Мистраль" промыть и сварить до готовности (после закипания 10 минут)
Пока варится чечевица, на растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок 1-2 минуты
Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривать 2-3 минуты
Добавить кабачок, натёртый на крупной тёрке, обжаривать 3-5 минут до готовности овощей
Влить сливки, всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и готовить до загустения 1-2 минуты
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг. Переложить в миску и измельчить в пюре при помощи блендера
В готовые овощи выложить подготовленную чечевицу, добавить яйцо,1 ст. л. муки, сыр, натёртый на крупной тёрке, измельчённую зелень. Добавить специи и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать
Выложить полученную массу в порционные формочки, смазанные растительным маслом. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.