Description
Літнє достаток прянощів дає можливість приготувати безліч соусів. Я пропоную один з варіантів зеленого соусу - відмінний гострий соус до м'яса, риби, птиці, картоплі, лавашу. Гостроту можна регулювати кількістю чи різновидами перцю. Можна експериментувати зі смаками, по черзі або одночасно додаючи зелену цибулю, зелену базилік та петрушку. Але з м'ятою мені більше подобається, соус виходить не звичайний, яскравіший.
Ingredients
-
М'ята
50 г
-
Кінза
1 пуч.
-
Часник
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Вот наша зелень, чеснок и перец. Зелень и перец вымыть, просушить бумажным полотенцем как можно тщательней.
Чеснок пропустить через пресс, перец разрезать пополам, освободить от семян и мелко нарезать. Сложить в глубокую посуду.
Мяту и кинзу мелко порезать или пробить в блендере. Смешать с чесноком и перцем, добавить соль, перемешать. Добавить масло и лимонный сок. Все тщательно перемешать.
Наш зеленый соус готов! Кладезь витаминов! Соус в стеклянной посуде в холодильнике хранится неделю!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.